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月餅糖漿是如何做出美味的月餅

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月餅糖漿是如何做出美味的月餅

發布日期:2019-07-04 作者: 點擊:

、月餅糖漿在制作

月餅專用糖漿使用方便、成本低,口感好 使用時無需熬糖,直接拌入面粉中進行漿皮調制即可,即可以大大的降低生產成本:省工、省時、省能耗;同時又因該產品中含有大量果糖成份(蜂蜜的主要成分),所以在一定程度上又提高了產品檔次,增加了食品營養,了風味和口感。


2、月餅專用月餅糖漿的制作糖漿產品質量穩定 因為生產時采用的是世界先進的酶法生產工藝,每一步驟均用電腦儀器自動控制,工藝參數穩定,因此,每批所生產的產品各項指標必然是前后一致的,增強了產品的穩定性。避免了使用蔗糖轉化糖漿經常調整月餅生產配方和工藝的麻煩,大幅度的提高了生產效率和產品質量,同時又的降低了生產成本。3、月餅專用糖漿甜度適宜,甜味特性好 甜度比蔗糖的甜度稍低為蔗糖的60-80左右,甜味溫和純正、清涼爽口,并且具有蜂蜜的香甜風味,沒有后苦澀味。


4、月餅專用糖漿月餅糖漿抑制淀粉老化,延長產品貨架期、保質期 月餅專用糖漿具有防止淀粉老化的作用,可保持制品長期不變硬,地延長了產品的貨架期和保質期。


本文網址:http://www.eglyh.icu/news/417.html

關鍵詞:月餅糖漿,低甜糖漿,低糖糖漿

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