低糖糖漿

產品分類

聯系我們

禹城恒溢生物科技有限公司

免費咨詢電話:0534-7354568

郵箱: 2036023215@qq.com

電話:13573418907

傳真:0534-7354567

地址:山東省禹城市石屯工業園

網址:www.eglyh.icu

面包糖漿

您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心 >> 糖漿

面包糖漿

  • 所屬分類:糖漿

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2019/04/11
  • 在線詢價
詳細介紹

  面包糖漿


面包糖漿

  配    料:白砂糖、果葡糖漿、水

  用   途:主要適用于面包、蛋糕、餅干、糕點等烘焙類產品的生產

  使用方法:根據生產需要適量添加


面包糖漿

  產品簡介

  恒溢面包糖漿是根據面包、蛋糕等烘焙產品的特性,通過科研人員深入的理論研究、大量的應用試驗專門研發的烘焙專用糖漿。由于采用單糖含量高的糖漿,所以有助于酵母菌發酵,同時產品中富含的保濕因子增加了貨架保鮮期。在發酵過程中產生大量的二氧化碳和乙醇氣體,使得面包松軟、咀嚼柔軟。也由于單糖在烘焙時發生美拉德效應,使面包易于著色,表層產生一層焦黃色,美觀且風味好。


面包糖漿

  產品特點

  可以部分或代替蔗糖,代替白砂糖生產出的面包優于全部使用白砂糖;

  由于面包專用糖漿在面團中有良好的發散性和有被酵母直接吸收的糖分,利于醒發;

  蔗糖的顆粒在和面和攪拌時的摩擦會隔斷部分面筋,而糖漿的液體特征不會損壞面筋,反而會呵護面筋的形成;

  由于面包糖漿較大的滲透壓有一定的保水性,糖漿本身有抗淀粉老化功效,從而延長面包的貨架期;

  由于面包專用糖漿含有大量果糖,能使面包散發出一股濃郁的香氣,恰好掩蓋了由于使用酵母而使面包產生不愉快的酵母味

本文網址:http://www.eglyh.icu/product/561.html

關鍵詞:低糖面包糖漿,高纖面包糖漿,黑糖面包糖漿

最近瀏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    13573418907
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    好牛配资